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Calabretta
Calabretta

27.20 $
IP - carton de 12

"Gaio Gaio" signifie "Joie Joie". Bien sûr, c'est pour exprimer la caractère festif de cette cuvée, mais "Gaio" est aussi le surnom de Massimo Calabretta.

Types de vin
Rouge
Cépages

100% nerello mascalese

Vinification

Égrappage partiel; 5 jours de macération en cuves inox; fermentation avec levures indigènes; légèrement filtré, non collé; petit ajout de SO2.

Élevage

7 mois en botti.

Détails

Sols volcaniques; vignes de 80 à 100 ans; viticulture biologique certifiée.

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Le prix affiché correspond au prix à la bouteille