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Arianna Occhipinti
Arianna Occhipinti

Cerasuolo di Vittoria Classico, Grotte Alte 2015

Vieilles vignes, élevages longs, petite production, Arianna en feu !

Types de vin
Rouge
Cépages

50% nero d'avola, 50% frappato

Vinification

Égrappage; 30 jours de macération en cuves inox; fermentation avec levures indigènes; non filtré, ni collé; léger ajout de SO2.

Élevage

32 mois en botti de chêne slavonien (25 hl); 4 mois en bouteilles.

Détails

Sols sablonneux sur calcaire avec argile rouge; vignes de 40 ans en moyenne; viticulture biologique.

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Le prix affiché correspond au prix à la bouteille