À la recherche des petits producteurs qui participent à notre « bien boire et boire vrai », nous vous présentons ‘A Vita. Ce petit Domaine situé sur le bord de la mer en Calabre (dans le sud de l’Italie) est dirigé par Francesco et Laura qui travaillent le cépage local Gaglioppo. Issu de vignes biologiques, vendanges à la main, fermentation avec levures naturelles, leur Gaglioppo est élevé sous vieux foudres pour environ un an, puis mis en bouteille sans filtration pour conserver tout le côté sauvage du raisin. Pour un résultat 100 % méditerranée, 100 % frais, 100 % vrai vin de Calabre.