9 juillet 2020 — Boire Vrai : Les Panachés

BOIRE VRAI : LES PANACHÉS

Etna, chaud devant !
Équipe Oenopole

C'EST QUOI ?

De l'importation privée, en caisses mixtes, livrée chez vous. Une occasion de mettre la main sur des bouteilles de notre portefolio qui n'ont pas encore eu la chance de faire leur chemin sur les tablettes de la SAQ.


N.B. Les caisses panachées sont disponibles en quantité limitée.

PANACHÉ # 9 : ETNA, CHAUD DEVANT !

Cette semaine, on part à la découverte de la famille Calabretta, grande gardienne de la tradition sur le volcan Etna, en Sicile. Eh oui! Depuis plus de quatre générations, la famille cultive les raisins du coin et produit du vin sur les sols volcaniques, selon des méthodes traditionnelles et naturelles. La haute altitude, les sols cendrés, la brise marine, les journées chaudes et les nuits fraîches permettent de réaliser des vins aux expressions des plus élégantes qui soient. Une caisse mixte digne d'un voyage sur l’Etna. Elle vous permettra de découvrir tout le potentiel qu'offre ce lieu unique, sans avoir à quitter votre chez vous !


3 x Calabretta, Terre Siciliane, Elisir 2018


Oui, oui, c'est un élixir ! Tonique, vibrant et dangereusement bon; c'est le côté téméraire de Massimiliano qui ressort sur cette cuvée. Des notes explosives de fraises et de framboises, d'anis étoilé, de poivre noir. À déguster légèrement rafraichi, avec vos amis, en préparant le BBQ.


3 x Calabretta, Terre Siciliane, Cala Cala 2018


Le domaine produit une toute petite quantité de ce vin blanc. Issu du cépage grillo, le vin s'exprime sur de belles notes de brises méditerranéennes et de fruits jaunes bien mûrs à noyaux. Bien fidèle à ses racines volcaniques et montagneuses, c'est plein de texture et de minéralité. Parfait pour les crevettes, le calmar et la pieuvre! 


3 x Calabretta, Terre Siciliane, Pinot Noir 2017


Quand la Bourgogne rencontre l'Etna, on saute de joie! C'est plein de cassis et de violettes venant du pinot, mais avec une profondeur volcanique et des arômes fumés qui nous transporte et nous font découvrir une tout autre facette de ce cépage classique! Une belle découverte pour les amoureux des vins fins et profonds. Un délice avec des aubergines grillées et une sauce crémeuse au sésame et sumac!


3 x Calabretta, Terre Siciliane, Nerello Mascalese 2010


Quand les vieilles vignes de nerello mascalese du domaine reçoivent beaucoup d'amour, ça fait un vin d’une intensité et d’une concentration rappelant un Barolo! C'est long et poli en bouche; avec des arômes de fraises, de cerises et de violettes, ainsi q’une pointe de gingembre frais, de poivre blanc et de zeste de citron. L'accord idéal pour un gigot d'agneau au thym, ail et graines de coriandre.

COMBIEN ÇA COÛTE ?

  • 405,00 $
  • livraison (10$) ou cueillette (0$)

COMMENT ÇA MARCHE ?

  1. Envoyez un courriel à panaches@oenopole.ca. Les éléments suivants doivent y figurer sinon la commande ne pourra être traitée.

a. Nombre de caisses désirées


b. Prénom et nom


c. Adresse complète (numéro civique, rue, #appartement, code postal, ville)


d. Numéro de téléphone


e. Option livraison à 10$ (voir zone de livraison ci-dessous) ou cueillette à nos bureaux à 0$ (dans le Mile-End)


  1. Nous vous récrirons pour compléter la transaction (via virement Interac).

  1. La caisse sera livrée chez vous ou disponible pour une cueillette le vendredi 17 juillet!

  1. BUVEZ VRAI!


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