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Marco de Bartoli
Marco de Bartoli

Italie • Sicile
Marsala Riserva, 500ml 1987
Par Marco de Bartoli

Aussi connu sous le nom de "l'or de la Méditerranée"

Types de vin
Dessert
Cépages

100% grillo

Élevage

Une vingtaine d'année dans des foudres de chêne de différentes contenances.

Vinification

Vendanges fin septembre (surmaturité). La fermentation a lieu en foudres de chêne et de châtaignier sans contrôle de température. Il est muté avec une mistelle faite à base du moût du même vin et d'une eau-de-vie maison à base de grillo. L'année 1987 réfère à l'année de fortification.

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