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Domaine de la Vieille Julienne
Domaine de la Vieille Julienne

France • Rhône
Côtes-du-Rhône, Lieu-dit Clavin 2014
Par Jean-Paul Daumen

Qu'est-ce qui se passe lorsque vous alliez élégance bourguignonne et puissance du Rhône ?

Types de vin
Rouge
Cépages

80 % grenache, 10 % syrah, 10 % mourvèdre et cinsault

Élevage

12 mois en foudres de 50 hl

Vinification

2 tris, égrappage, vinification sans SO2, fermentation avec levures indigènes, contrôle des températures, cuvaison de 20 jours. Après un unique sulfitage, les vins sont mis en bouteille sans collage, ni filtration.

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Le prix affiché correspond au prix à la bouteille