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Domaine de la Vieille Julienne
Domaine de la Vieille Julienne

France • Rhône
Châteauneuf-du-Pape, Les Trois Sources 2012
Par Jean-Paul Daumen

La grandeur de Chateauneuf interprétée par l'artiste connu sous le nom de Jean-Paul Daumen

Types de vin
Rouge
Cépages

70 % grenache, 10 % syrah, mourvèdre, counoise, cinsault et autres cépages blancs

Élevage

1 an en foudre de 50 hl

Vinification

2 tris, égrappage, fermentation alcoolique avec levures indigènes, contrôle des températures, cuvaisons de 25 jours. Après un unique sulfitage, les vins sont mis en bouteille sans collage ni filtration.

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Le prix affiché correspond au prix à la bouteille