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Domaine Catherine et Pierre Breton
Domaine Catherine et Pierre Breton

France • Loire
Bourgeuil, Franc de pied 2015
Par Catherine et Pierre Breton

Grandeur non greffé. Pierre laisse le terroir faire le blabla.

Types de vin
Rouge
Cépages

100% cabernet franc

Élevage

Environ 1 an de cuve bois

Vinification

Vendange manuelle, raisins soigneusement triés en caissette de 20 kilos, puis égrappés pour une fermentation alcoolique (jus et baie) de 3 semaines avec les levures indigènes. Puis, fermentation malolactique naturelle en cuve inox. Mise en bouteille après un léger sulfitage.

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Le prix affiché correspond au prix à la bouteille