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Clos Canarelli
Clos Canarelli

France • Corse

L'élégance en rosé provenant d'un terroir extrêmement sauvage.

Types de vin
Rosé
Cépages

50% Sciaccarellu, 30% Niellucciu, 20% Grenache

Élevage

En cuve inox.

Vinification

Le jus est obtenu de pressurage direct. La FA a lieu en cuve inox avec l'aide des levures contenues naturellement sur la peau des raisins et la FML est partielle complétée (50%).

À propos du vigneron

Yves Canarelli

La rencontre d’Yves Canarelli (vigneron talenteux qui porte le sourire comme la Corse porte le soleil) a aussi été celle d’un homme généreux. Après avoir vinifié à la cave coopérative, il reprend en 1993 les 12 hectares familiaux pas très loin de Tarabucetta. Il choisit de construire sa propre cave ultra-moderne d’abord et avant tout comme support à une vinification naturelle. Les vins qu’il réalise sont marqués par la compréhension que l’homme a du vin. Son travail et ses efforts reflètent son désir de représenter ce qui se fait de plus grand. Pour y arriver, Canarelli est biodynamiste à la terre, admirateur des vinifications saines à la cave. Il met de l’avant des vins issus d’un terroir et d’une tradition, il présente des vins dont la personnalité est forte et mise sur le développement des cépages autochtones oubliés. Bref, de grands vins qu’on aime boire et surtout reboire.

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