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Italie • Lombardie
Valtellina Superiore Riserva, Grumello Rocca de Piro 2011
Par Famiglia Pelizzatti Perego

Le nom d’une ville modeste où certains des plus grands vins d’Italie sont faits.

Types de vin
Rouge
Cépages

100% Chiavennasca (nebbiolo)

Élevage

2 ans en foudres de 50 hl et cuves inox, suivi de 6 mois de bouteilles

Vinification

Macération courte de raisins égrappés (4 jours) en cuves bois, qui sera suivie d'un pressurage délicat

Détails

Les vignes plantées ont une cinquantaine d'années, en terrasses sur un sol d'origine granitique

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