Italie • Piémont
Cascina TavijnNadia Verrua

La Cascina Tavijn est un petit domaine familial du Piémont, situé dans la région d’Asti. Les vignes de Barbera, de Grignolino et de Ruchè, trois variétés locales qui donnent des résultats superbes lorsque cultivées et vinifiées intelligemment, sont les ambassadeurs du domaine qui repose aujourd’hui sur les épaules de Nadia Verrua. Cette vigneronne – qui profite de l’aide de ses parents à la vigne, mais qui, à la cave, donne entièrement le ton – a la chance de travailler une matière première de très grande qualité. Elle réalise des vins en prenant le soin de se questionner sur chacune de ses vinifications. Elle tente, expérimente et donne des orientations toujours plus précises à ses vins. Elle joue le changement où il est nécessaire et demeure confiante quant il est question de vinifications traditionnelles et d'élevages longs. Bref elle change pour améliorer, pour faire simplement de grands vins et non pour satisfaire les papilles des hipsters parisiens.

Piémont
Piémont
Piémont
Cascina Tavijn
Rouge
27.55 $
Italie, Piémont
Cascina Tavijn
Barbera d'Asti
2012
Piémont
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Italie • Piémont
Principiano
Ferdinando Principiano
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