Francesca Sfondrini
Italie • Toscane
Massa VecchiaFrancesca Sfondrini

Située sur la côte toscane, dans la région de Maremma, la vigne de Massa Vecchia se trouve au cœur d’un domaine d'une trentaine d'hectares sur lequel est également planté des oliviers. Le domaine a été fondé par Fabrizio Niccolaini, un ancien chercheur scientifique qui a décidé de tout planquer pour reprendre le domaine familial et produire des vins comme il les aime, inspirés des principes biodynamiques et de la philosophie du Japonais Fukuoka. Le domaine, composé d'environ 5 hectares de vignes certifiés biologiques depuis le début des années 1990, est aujourd'hui conduit par Francesca Sfondrini de manière complètement naturelle. À Massa Vecchia, l’objectif est la réalisation de vin de terroir. Les vinifications sont naturelles pour plus d’équilibre, de richesse aromatique et de matière. Les vinifications sont réalisées en foudres tronconiques de châtaignier sans apport exogène, les élevages sont longs en foudre de Slavonie et le sulfitage n’est pas systématique. Probablement l’une des réalisations les plus originales de Toscane, les vins réalisés au domaine sont des vins de grand caractère. La production reste confidentielle avec les quelques 10 000 bouteilles qui sortent de la cave par année.

Toscane
Massa Vecchia
Rouge
34.00 $
Italie, Toscane
Massa Vecchia
Rosso di Toscana
Berace 2013
Toscane
Toscane
Massa Vecchia
Blanc
55.75 $
Italie, Toscane
Massa Vecchia
Vermentino di Toscana
Ariento 2013
Toscane
Toscane
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